Bất nói bạn đi đến đâu trên toàn cầu, cafe luôn là thứ được mọi người tìm kiếm và sắp có. sở hữu sự mở mang và lớn mạnh của thị phần, những quán cafe mới mở ngày một phổ quát hơn. mang người thành công nhưng cũng với 1 số quán sau một thời kì hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho các chủ đầu tư?

mang kinh nghiệm hợp tác hơn 100+ nhãn hiệu cafe lớn nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

một. Mặt bằng: nhân tố quan trọng trong buôn bán cafe

Location là điều đầu tiên mà các chủ đầu tư ko nên bỏ qua trong buôn bán cafe, một yếu tố quan trọng quyết định phổ thông đến sự thành bại của chủ quán. Và hầu như rất nhiều mọi người đều đồng ý, lựa chọn đúng mặt bằng sẽ đem lại nhất đa dạng điều kiện thuận tiện cho buôn bán.

Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? có rất nhiều nguyên tố ảnh hưởng nhưng vượt trội nhất với thể nói đến như vị trí, lưu lượng xe và người hỗ tương, sự tiện dụng về giao thông, mang lòng đường, với chỗ đậu xe, sắp khu dân cư, văn phòng, trường học…Và dĩ nhiên, 1 vị trí rẻ thì cũng đồng nghĩa sở hữu việc giá bán thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu cơ cũng nên lưu ý những điều sau. ko nên thuê những địa điểm vướng mắc trong đi lại, có con lươn ngăn cách thức, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh đó cũng nên hạn chế chọn lọc mặt bằng buôn bán cafe trước các địa điểm tâm linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi mang thờ mang thiêng sở hữu kiêng sở hữu lành mà!

hai. Xác định người dùng mục tiêu

Trước khi mở quán, bạn nên phân tích thị phần và chọn lựa phân khúc quý khách mà mình hướng đến. Bước này rất quan yếu và tác động tới tất cả các khâu kế tiếp như kiểu dáng quán, thiết kế menu, cá tính phục vụ…

Nắm bắt được những thị hiếu, thị yếu của quý khách sẽ giúp bạn định hình được phong cách ngoài mặt quán cafe phù hợp. Đây là điều cực quan yếu để lôi kéo và giữ chân các thượng đế.

nếu như quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng đến quý khách trẻ trung, năng động mà phong cách quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán gần trường học mà bạn ngoài mặt quá trầm lặng, chín chắn… thì kiên cố sẽ ko mang ai vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” với cá tính của họ.

Để xác định tệp các bạn mục tiêu, những CĐT nên phân tích dựa trên các yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng ăn xài, thói quen sử dụng, Khả năng sắp có thiên hướng mới để từ đấy tuyển lựa những chiến lược buôn bán hiệu quả.

3. cá tính thiết kế: điểm nổi bật trong buôn bán cafe

Trong vô vàng các quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để lôi kéo khách hàng đến quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là ngoài mặt. một thiết kế quán cafe đẹp sẽ đem đến phổ thông trị giá cảm xúc cho quý khách. Nó quyết định và tác động đến 70% sự lựa chọn điểm đến cafe của thực khách. thành ra các CĐT cần phải định hình rõ bắt mắt mẫu mã mà mình hướng đến.

bắt mắt đấy sở hữu thể là 1 quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe hiện đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. trong khoảng đấy lên danh sách những cái đồ uống cộng bí quyết bài trí, cách dùng cho phù hợp.

Sau khi đã Đánh giá được thời trang cho quán. Bạn hoàn toàn mang thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội nhóm khiến cho theo các hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. ví như khiến cho tốt điều này bạn sẽ giảm được một khoản mức giá cho ngoại hình.

Nhưng cách thức khiến cho này chỉ phù hợp cho các quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. không những thế, đối với những quán to hơn hoặc cần hình ảnh nhận mặt thương hiệu, PCM khuyên bạn nên mua 1 doanh nghiệp trả lời ngoại hình và thi công quán cafe chuyên nghiệp.

tất cả người mua tìm đến PCM lúc Công trình đang bị dở dang, kéo dài và phát sinh giá tiền khủng khiếp. Quán không có đặc trưng riêng, chủ đầu cơ bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… giả dụ bạn có ngoài mặt từ đầu thì những trắc trở này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá tiền mở quán cafe

1 điều mà các Cả nhà mở quán lần đầu cần lưu tâm đấy là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong kinh doanh, chuẩn bị là ko bao giờ thừa. Nhất là đối có khoản lập dự toán giá tiền. Nhưng Cả nhà cũng đừng quá lo lắng, mang 6 bước cơ bản dưới đây. Cả nhà sẽ sở hữu ngay cho mình 1 bản dự toán căn bản về mức giá mở quán cafe. Giúp mọi người với sự chuẩn bị rẻ nhất lúc bước vào đầu cơ kinh doanh F&B

B.1: truy vấn cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập các thông báo vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau khi nhập đa số những thông báo của Công trình

B.5: Kết quả dự toán mức giá sẽ được trả về mail bạn đã điền thông tin ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và rà soát hòm thư đến (Chú ý: Vui lòng rà soát hòm thư rác)

đồng thời, sau lúc bạn nhập thông báo. nhóm trả lời viên PCM sẽ địa chỉ sớm nhất để với thêm những trả lời phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà cung cấp

giá thành ko hợp lý là một “cái bẫy” mà nhiều nhà đầu tư buôn bán cafe lần đầu thất bại. một chi phí hợp lý phù thuộc vào các nguyên tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá tiền đầu cơ, và chừng độ khó khăn mang đối thủ quanh đó.

Để biết được chi phí của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu tư có thể Nhìn vào qua: ví như quán có phổ thông sự tố giác và ca cẩm về giá, với tức là nó quá cao. Chẳng ai kêu ca, thì giá quá rẻ. Và khi chỉ có vài người phàn nàn thì đấy là tầm giá hợp lý mà người dùng cảm nhận.

tất nhiên định giá sản phẩm là quá trình liên tục trong buôn bán. Chúng ta mang thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị phần. bên cạnh đó, trước khi tăng giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Quan sát giận dữ của người dùng để sở hữu sự điều chỉnh phù hợp.

giả dụ cung ứng những sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai cung cấp đa số thông tin chứng minh nguồn cội và phẩm đảm bảo chất lượng để các bạn xác nhận trị giá của chúng.

6. Tương tác: nhân tố mấu chốt để giữ chân các bạn

một sai trái phổ biến trong kinh doanh quán cafe là ko tạo tương tác quý khách. có khuynh hướng đem lại các trải nghiệm dịch vụ càng ngày càng cá nhân hóa. các chủ đầu cơ nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” người mua.

nếu mọi người quan tâm, ở các chuỗi cafe nổi danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo cảm tình với khách hàng bằng lời chào niềm nở. Hay những quán cafe luôn tặng 1 phần bánh miễn phí hoặc khuyến mãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

ngoài ra, “member card” và những chương trình các bạn thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy vận dụng nguyên lý pareto trong buôn bán cafe: 80% doanh thu tới từ 20% người dùng thân thiết. những chuỗi thương hiệu cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu tư vào chương trình khách hàng thân thiết bằng bí quyết xây dựng ứng dụng tích điểm riêng.

bên cạnh đó chất lượng đồ uống cũng là nguyên tố chính để khách quay lại với bạn lần thứ hai. nhắc gì thì nói, phần đông các nhân tố mặt bằng, mẫu mã quán, bàn ghế, thiết bị, tương tác cá nhân… sẽ được người mua bỏ qua ví như đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng sở hữu tức thị bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vẳng có 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM sở hữu thể giúp Cả nhà phần nào tự tín hơn trên trục đường kinh doanh cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp rộng rãi may mắn trong công việc.

Và đừng quên địa chỉ với PCM để được trả lời miễn phí về ngoài mặt và đặt lịch hứa hẹn tư vấn cùng chuyên gia và lực lượng KTS của chúng tôi!